为了搭建一个展示技能和学习交流的平台,积极营造学技能、练技能、爱技能的良好氛围,2021年12月22日,石家庄旅游学校举办了烹饪专业技能教学成果展示活动,让全体师生享受了一场视觉的美食盛宴。
首先感谢校领导的支持与帮助,专业部主任郝玉彦与烹饪专业组长张景辉的精心策划,在为期准备接近20多天里,高艳普老师与郝放老师对学生中点作品的不断指导,闫子溟老师对学生西点作品的带领,曹旭老师和韩宜君老师对西餐作品精益求精,张景辉老师和崔永哲老师带领学生在热菜作品中不断闯关,马炬昌老师和缑敏敏老师对学生凉菜作品和雕刻作品的不断创新。
赛前指导
勤学苦练
本次烹饪专业师生作品展涉及中餐烹饪、中点制作、西点制作、西餐烹饪、果酱画、雕刻等六个方面展品。一道道美味佳肴着实惹人眼球,盘盘菜肴色香味俱全;雕刻作品形态逼真、活灵活现;西点系列作品裱花纸杯蛋糕、水果蛋糕等西式点心色彩缤纷、美轮美奂;中式面点四喜蒸饺、花式蒸点、小鸡酥等生动可爱,惹人喜欢。本次展品从设计到摆盘,处处展现出作者的独具匠心。
作品展示
雕刻作品
马炬昌老师经过7天的时间完成了大型泡沫雕刻作品《雅苑》,孔雀羽毛栩栩如生、闪闪发光,暗合了学校的雅文化。
中餐作品
西餐作品
中式面点
西点作品
果酱画作品
本次活动的开展不仅丰富了同学们的校园生活,展示了同学们别具一格的厨艺,更是对专业技能的一种强化,希望同学们能做一个“精于工、匠于心、品于行”的新时代优秀青年,用技能改变人生,让生活更美好!