筑梦职教 弘扬冀菜

      为推动职业教育高质量发展，深入贯彻全国两会精神，落实《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》等重要文件的有关要求，石家庄旅游学校烹饪专业教师张景辉和韩宜君参加“2023年全国烹饪专业教学校际联盟年会暨‘粤味岭南 筑梦职教’全国餐饮职业教育高峰论坛”。

      作为校际联盟成员单位，我们见证了全国烹饪专业教学校际联盟换届大会，青年烹饪教育名师发展工作室揭牌仪式以及广州市旅游商贸职业学校烹饪学子拜师仪式等。

      同时，也聆听了行业大咖和优秀院校对职业发展的精彩见解。

      在非遗美食交流营活动中，石家庄旅游学校制作的美食作品——金毛狮子鱼在众多中职院校中脱颖而出，获得了“非遗美食交流营最佳造型奖”。金毛狮子鱼作为河北名菜之首，因鱼丝披散如雄狮鬃毛色泽金黄，外焦里嫩，味道鲜美而得名，通过本次交流活动弘扬了冀菜文化，让更多院校师生了解冀菜美食。