旅游服务与管理专业

旅游服务与管理专业是我校的传统优势专业，2024年被石家庄市教育局认定为市级特色专业。本专业培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理人员以及具备导游理论知识和旅行社管理知识，具有从事导游等相关职业必需的技能和能力的导游、旅行社计调、旅游市场营销、旅游社管理人员。

2022年全国饭店服务技能大赛三等奖

2023年河北省酒店服务技能大赛团体一等奖

2025年河北省职业院校酒店服务技能大赛团体一等奖

我校崔靖轩同学获得中国旅游协会中式铺床大赛一等奖

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括中国特色社会主义、心理健康与职业生涯、哲学与人生、职业道德与法治、语文、数学、英语、体育与健康、历史等课程。

专业技能课包括专业核心课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容。专业核心课包括旅游概论、礼貌礼节、旅游心理学、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店管理概论、中国旅游地理、导游基础知识、旅游政策法规、导游业务、景点讲解、旅行社运营实务、中国旅游客源地概况等课程。专业选修课及社团包括茶艺、插花、调酒、烹调基础知识。

会务服务实训课

酒店服务训练课

该专业现有专任教师20名，其中高级教师14人，中级教师4人，具有本科学位教师比例达到100%，具有研究生学历和硕士学位7人。专业教师均为“双师型”教师，其中8名教师具有酒店服务高级工资格、8人具有中级导游员资格。酒店服务专业教研组为首届河北省优秀教学团队，专业教师中拥有河北省名师1名、河北省骨干教师1名、市级教学名师2名、市级骨干教师1名，辅导学生在全国、省、市级酒店服务、导游服务、茶艺、调酒等技能大赛中摘金夺银，多名教师荣获优秀辅导教师奖。

本专业校内实训实习室包括前厅客房实训室、中餐厅实训室、西餐厅实训室、多媒体导游实训室、茶艺实训室、调酒咖啡实训室、形体教室、礼仪教室等。